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传承•武陵

来源: 时间:2011-11-09 14:38:09 ,归属于 共有0人阅读

品质历练非一日之功,正如酱香武陵“四高两长”的独特工艺,汲取了中国白酒传统酿造技艺的精髓,从糯红高粱2次高温浸泡、采用东北“软小麦”高温制曲、高温堆积发酵、高温入池发酵、高温蒸馏接酒,将对人体有害的低沸点物质全部蒸发,整个过程经过9次蒸煮,8次加曲,8次堆积发酵,8次入池发酵,7次分级取酒,历时一年;从原酒到上市,至少经过5年时间窖藏。因此,酱香武陵酒享有“酱酒将军·液体黄金”的美誉。

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