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滴滴武陵皆黄金

来源: 时间:2009-09-16 14:56:12 ,归属于 共有0人阅读

    一两黄金,百年生。黄金,作为以单质形式存在的天然产物,成分稳定、资源有限、不可再生,非人工所能合成。黄金的天然属性,使得它成为金属王国中最珍贵、也是最罕有的贵金属之一,其价值含量远远高于其他金属。也正因为黄金的这种特有属性,人们亦对它钟爱有加,“金碧辉煌”、“真金不怕火炼”、“书中自有黄金屋”等饱含赞美之情的词汇,无不表达出黄金在人们心目中的崇高位置。

    一滴武陵,好粮酿。粮食贵为“酒之肉”,酱香武陵酒对于粮食原料的要求,近乎与黄金一样苛刻。一如没有必须的稀有元素,黄金就难以成形;没有好的原粮,酱香武陵酒亦难以酿就。高粱是首选的酿酒原料之一,但并非什么高粱都可以酿出好酒。高粱从非洲传入中国后一度称作蜀黍,仅从名称就可以看出巴蜀之地与优质高粱的渊源。作为酱香武陵酒原料的糯红高粱,产自川南泸州的10万亩有机原粮生产基地,这里也是酱香武陵酒唯一的原粮来源。

    川南得天独厚的自然地理条件,为糯红高粱提供了最佳的生长环境。川南属亚热带湿润季风气候,雨量充沛、无霜期长、冬暖春早、气候温和。土地以侏罗系紫色母岩分布最广,土层深厚、土壤肥力高、矿物质含量丰富,能够让糯红高粱在丰厚水土与纯净阳光中长成茂密的青纱帐。我国固态酿酒第一家大型“绿色有机生态原粮种植基地”——泸州有机原粮基地正是诞生在此。

    泸州有机原粮基地的原粮种植,全部使用沼气液、植物油饼等有机肥料,不使用任何无机化肥、农药,提供了全生态的酿酒原粮。此基地出产的糯红高粱,似乎专为酿酒而生。品质独特,它皮薄粒满,淀粉含量、支链淀粉比一般高粱都要高,淀粉含量平均高达62.8%,易糊化,非常适合被酿酒微生物利用糊化发酵;同时它的糯性强、杂质少,更符合保水生香提高纯度的要求;出酒率高,富含单宁、花青素,被科学实践证实为所有酿造酱香型白酒的粮食中最优质的酿酒原粮。中国酿酒大师、泸州老窖集团副总经理沈才洪先生曾用“五个很”来称赞该基地:很有机、很复杂、很稀有、很珍贵、很奢侈。糯红高粱“酒高粱”,实属当之无愧。

    酱香武陵酒定位于高端,致力于为人们打造高品位的“黄金理想生活”。秉承纯粮古法之要求,武陵酒从原料的精挑细选开始,汲取川南泸州“绿色有机生态原粮种植基地”之上等糯红高粱,且所用高粱,每一粒均须经过重重工艺的筛选,杂质尽去,粒粒皆“金”。而每一批原料都必定经过“九次蒸煮,八次加曲,八次堆积发酵,八次入池发酵,七次分级取酒”的过程,历时整整一年。武陵酒对原粮每一次的精筛细选,只为更接近完美。唯其如此,口感幽雅、品质均衡的“液体黄金”酱香武陵酒,才有了横空出世的可能。

    滴滴武陵皆黄金,执着的追求成就品质非凡的美酒。顶级的酿酒原粮糯红高粱、繁复精细的原粮筛选工序,缔造出魅力独到的酱香武陵酒。酱香武陵,液体黄金;黄金液体,黄金品。当您微醺于酱香武陵酒之际,便会深深体味到“黄金原料”酿就的“黄金诱惑”。

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